Pâte d'amandes ou massepain
Ingrédients
- 400 g amandes en poudre
- 400 g sucre glace (impalpable)
- 8 cl eau
- 2 gouttes amandes (pour pâtisserie)
Préparation
- Mélanger la poudre d'amandes et le sucre.
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Ajouter l'eau et l'essence d'amandes.
- Pétrissez le tout jusqu'à obtenir une masse compacte.
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Laisser reposer quelques heures.
- Variante :
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Vous pouvez en faire des boulettes et les rouler dans du cacao en poudre ou le déguster tel quel !
