Pâte de crevettes

Ingrédients

Préparation

1. Lavez soigneusement les crevettes à l’eau froide.
2. Mettez-les dans un bol.
3. Salez-les.
4. Laissez-les macérer toute une nuit.
5. Couvrez le bol pour éviter les éventuelles odeurs désagréables.
6. Ecrasez les crevettes dans un mortier en faisant une p,te la plus fine possible.
7. Donnez à la p,te une forme de galette.
8. Faites sécher la galette de préférence au soleil pendant deux jours consécutifs.
9. Placez la p,te de crevette dans un pot hermétique le troisième jour.
10. Attendez deux mois avant de pouvoir utiliser cette p,te.