Pâte de coings facile
Ingrédients
- 1 ½ kg de sucre semoule
- 1 kg coing (ou mélange pomme + coing)
- ½ citron pressé
- 1 bâton cannelle
- 2 verres eau
Préparation
- Eplucher les coings, enlever les pépins, couper en petit morceaux.
- Mettre à cuire avec un peu d'eau (2 verres) et le jus de citron.
- Passer les coings au moulin à légume ou mixer, ajouter le sucre, remuer.
- Cuire à feu moyen pendant 30 minutes, remuer souvent.
- Verser dans un moule légèrement beurré.
- Laisser refroidir, bonne dégustation !