Paté de foie de volaille facile et rapide
Ingrédients
- sel
- poivre
- 3 cuillères à soupe porto
- 300 g foie de volaille
- 125 g beurre salé
- 50 cl vin blanc sec
Préparation
- Faire chauffer le vin blanc dans une casserole, à petits bouillons puis saler et poivrer.
- Ajouter les foies de volaille (ils doivent être recouverts de vin) et laisser cuire 7 minutes.
- Egouter les foies et les mixer avec le beurre mou et le porto.
- Mettre la préparation dans une terrine, recouvrir de papier aluminium et laisser au frigo minimum 8 heures.