Poivrons farcis au barbecue
Ingrédients
- sel
- poivre
- 4 cuillères à soupe crème fraîche
- 5 poivrons rouges
- 8 chèvre frais
- ciboulette
- herbes de Provence
Préparation
- Couper les poivrons en 2 et les vider; puis prendre un poivron et le découper en dés.
- Mélanger la crème fraîche avec le fromage de chèvre; saler, poivrer et ajouter la ciboulette, les herbes de Provence et les dés de poivrons.
- Farcir les 8 moitiées de poivrons et les emballer dans de l'aluminium.
- Les faire cuire sur le barbecue, pendant environ 10 min, et déguster bien chaud.