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Poivrons farcis au bœuf et à la mozzarella

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Très facile ◷ 50 min ♙ 4
Poivrons farcis au bœuf et à la mozzarella

Ingrédients

  • huile d'olive
  • 4 poivrons
  • 150 g boeuf haché
  • 100 g mozzarella
  • 1 gousse ail
  • 1 oignon
  • basilic
  • 2 tomates
  • sel
  • poivre

Préparation

  1. Couper les poivrons en deux et retirer les graines. Les disposer sur une plaque de cuisson et enfourner à 180°C pendant 20 minutes.
  2. Hacher l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Couper les tomates et les ajouter. Les déposer ensuite dans un saladier.
  3. Dans ce saladier, ajouter la viande hachée, le basilic ciselé et l’ail haché, le sel et le poivre. Bien mélanger.
  4. Insérer le tout dans les poivrons sortis du four. Déposer la mozzarella sur chacun d’eux. Enfourner pour 10 minutes à 180°C.
  5. Servir dans une belle assiette et bon appétit !