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Poivrons rouges en salade

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Très facile ◷ 15 min ♨ 20 min ♙ 4 personnes
Poivrons rouges en salade

Ingrédients

  • 4,5 poivrons rouges
  • 2 gousses d'ail
  • 1 verre(s)de jus d'orange pressé
  • huile d'olive
  • 1 bouchon de pastis
  • 1 pincée de graines de fenouil
  • sel
  • poivre

Préparation

  1. Pelez vos poivrons et découpez-les en lanières de 0.5cm.
  2. Dans une poêle versez un peu d’huile d’olive et mettez vos poivrons à suer avec l’ail coupé en rondelle.
  3. Dés que votre huile se colore,versez le jus d’orange,la pincée de fenouil,le pastis, salez,poivrez.
  4. Laissez réduire le jus d’orange au 3/4.
  5. Versez l’ensemble dans une boite plastique,fermez et mettez au frigo.
  6. Servir bien frais