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Polenta au fromage
Très facile ◷ 1h ♙ 4
Ingrédients
- 1 cuillère à café sel
- 200 g polenta
- 200 g comté coupé en petits dés
- 250 ml crème fraîche
- 1 l lait
- 4 oeufs
- 100 g parmesan
Préparation
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Chauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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Porter le lait à ébullition dans une grande casserole avec le sel.
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Y verser la polenta en pluie. Cuire 5 min sans cesser de remuer.
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Laisser tiédir, ajouter le parmesan, le comté, les oeufs, bien mélanger. Beurrer un plat à gratin, verser le mélange, arroser avec la crème fraîche.
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Enfournez et cuire 40 min. Assaisonner selon goût et servir aussitôt.
