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Polenta (cuisson avec du lait)

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Facile ◷ 17 min ♙ 4
Polenta (cuisson avec du lait)

Ingrédients

  • 200 g polenta
  • emmental râpé et beurre à volonté
  • 1 l lait

Préparation

  1. Faire chauffer le lait dans une casserole. Lorsque des petites bulles commencent à se former sur les côtés, le lait est bien chaud.
  2. Verser alors la polenta en pluie. Photo de l’étape 2
  3. Remuer en faisant des 8 avec une cuillère en bois. Photo de l’étape 3
  4. Selon la polenta que vous avez choisie, la cuisson peut être quasi instantanée (cuisson en 2 minutes) ou plus longue (7 minutes) : se référer aux indications sur le paquet. Photo de l’étape 4
  5. En fin de cuisson, ajouter du beurre et du fromage râpé. La polenta est crémeuse à souhait... Photo de l’étape 5