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Polenta à la savoyarde
Facile ◷ 55 min ♙ 4
Ingrédients
- 300 g polenta (1 volume de polenta pour 3 volumes d'eau)
- 1 cuillère à soupe huile
- 4 diots
- 2 échalotes
- 1 verre vin blanc sec
Préparation
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Piquez les saucisses puis faites-les revenir dans une poêle huilée. Ajoutez les échalotes coupées finement.
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Après quelques minutes de cuisson, versez le vin blanc et un peu d'eau. Assaisonnez, et laissez mijoter 20 min.
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Ajoutez la polenta, remuez. S'il n'y a pas assez de liquide (eau et vin) pour cuire la polenta en ajouter un peu.
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Laissez cuire 5 min, couvrez et laissez gonfler quelques instants.
