Polaire au chocolat
Ingrédients
- 200 g chocolat noir
- 100 g beurre
- 250 g sucre
- 100 g farine
- 1 verre lait
- 4 oeufs
Préparation
- A feu doux, faites fondre 200 g de chocolat noir avec 1 verre de lait tiède.
- Ajoutez 100 g de beurre.
- Retirez du feu.
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Mélangez 100 g de farine et 250 g de sucre dans un saladier.
- Séparer les jaunes d'oeufs de blancs.
- Ajoutez 4 jaunes d'oeufs au mélange sucre/farine et mélangez à nouveau.
- Ajoutez le chocolat fondu et mélangez à nouveau.
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Montez les blancs d'oeuf en neige.
- Ajoutez-les dans le saladier
- Beurrez un moule et versez le mélange dedans.
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Faites cuire pendant 50 minutes à 150°C (thermostat 5).
