Retour aux résultats

Polenta aux poivrons

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 1h ♙ 5
Polenta aux poivrons

Ingrédients

  • 200 g polenta
  • 2 oignons
  • 3 poivrons (rouges et verts mélangés)
  • 100 g olives de Nyons
  • 40 g Fromages à raclette

Préparation

  1. Faire cuire la polenta dans le même volume d'eau que de polenta (à feux doux).
  2. Faire revenir les oignons émincés, puis les poivrons et ajouter un peu d'eau au fond, une fois que les légumes ont bien sué.
  3. Saler et poivrer, ajouter une pincée de piment d'Espelette.
  4. Laisser gonfler les olives dans le jus quelques minutes.
  5. Disposer la polenta cuite au fond d'un plat et placer les légumes sur le dessus.
  6. Parsemer de fromage avant de passer le tout au four chaud durant 15 min.