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Polenta au potiron
Facile ◷ 55 min ♙ 8
Ingrédients
- sel
- 300 g polenta
- 50 g gruyère râpé
- 400 g tomates concassées en boite
- 1 kg potiron cuite
- 1 l lait
- 1 carré bouillon
Préparation
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Éplucher le potiron et le faire cuire dans l’eau (à réduire en purée).
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Dans une casserole, faire bouillir le lait, mettre le bouillon cube, le sel et remuer.
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Hors du feu, verser la polenta en tournant en tourbillon.
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Une fois que ça commence à épaissir, incorporer la purée de potiron.
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Verser le tout dans un plat à gratin.
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Passer au four 15 min (210°C).
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Ressortir et disposer dessus la purée de tomates + gruyère râpé.
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Faire dorer au four 10 min à nouveau.
