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Pomme de terre rissolées

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Facile ◷ 1h05 ♙ 4
Pomme de terre rissolées

Ingrédients

  • 1 noix beurre
  • 2 oignons
  • 4 cuillères à soupe huile
  • 1 kg pomme de terre

Préparation

  1. Eplucher les pommes de terre, les déposer dans une bassine d'eau, les découper en dés.
  2. Essorer les pommes de terre.
  3. Faire fondre un mélange beurre-huile dans un faitout (ou poêle) à feu doux, mettre les 2 oignons.
  4. Ajouter les pommes de terre, les couvrir (feu très doux ou doux).
  5. Bien mélanger régulièrement jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites (environ 30-40 mn).
  6. Mettre à feu moyen ou fort pour dorer les pommes de terre, sans couvercle (5 mn).
  7. Vous pouvez ajouter des herbes (marjolaine, origan) voire ciboulette.