Retour aux résultats

Pommes au four au saumon

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 40 min ♙ 4
Pommes au four au saumon

Ingrédients

  • 25 g beurre
  • aneth (on peut aussi ajouter un peu de ciboulette)
  • 4 pommes de terre
  • 25 cl crème fraîche liquide
  • ⅔ tranche de saumon fumé
  • 1 gousse ail

Préparation

  1. Réserver quelques petits morceaux de saumon et et les brins de persil pour la présentation.
  2. Envelopper les pommes individuellement dans du papier alu en laissant un bande dégagée dans la longueur.
  3. Faire une entaille assez profonde dans la longueur dégagée.
  4. Répartir le beurre entre les 4 pommes dans l'entaille.
  5. Passer à four moyen 15 mn.
  6. Garniture : mélanger la crème, l'aneth coupée très finement, l'ail broyé (ou mixé), et le saumon coupé en petits moceaux.
  7. Garnir les pommes du mélange, ajouter quelques morceaux de saumon et le persil pour décorer.
  8. Servir tiède-chaud.