1) Mélangez la chapelure, le parmesan et la poudre de piment dans une assiette profonde. D'un autre côté, cassez les oeufs dans une assiette profonde et battez-les en omelette.
2) Trempez les rondelles de pomme dans l'oeuf, puis roulez-les dans la chapelure-fromage pour bien les enrober.
3) Faites chauffer l'huile dans une poêle et disposez-y les rondelles de pommes. Laissez cuire les pommes durant 5 bonnes min, elles doivent être bien dorées de chaque côté.
