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Pommes au nid

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Facile ◷ 50 min ♙ 6
Pommes au nid

Ingrédients

  • 70 g sucre
  • 50 g beurre
  • 120 g farine
  • 6 pommes (Golden de préférence)
  • 4 oeufs
  • 1 sachet sucre vanillé
  • confiture (parfum au choix)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Eplucher et vider les pommes.
  3. Beurrer et fariner un moule.
  4. Disposer les pommes dans le moule.
  5. Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  6. Ajouter la farine, puis le lait et enfin les blancs d'oeufs montés en neige au préalable.
  7. Verser cette préparation autour des pommes sans les recouvrir.
  8. Dans le creux des pommes, disposer une noisette de beurre et de la confiture.
  9. Cuire 45 min à 180°C.