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Pommes de terre à la truffe
Facile ◷ 10 min ♨ 20 min ♙ 4 personnes
Ingrédients
- 1 belle truffe
- 6 pommes de terre roseval
- huile d'olive
- cerfeuil
- gros sel
Préparation
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Faites cuire à la vapeur les pommes de terre non épluchées. Quand elles sont tièdes, découpez-les en tranches fines.
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Intercalez entre chacune d’elles une très fine lamelle de truffe. Salez, arrosez légèrement d’huile d’olive.
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Décorez d’un brin de cerfeuil. C’est tout, et c’est très bon !
