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Pommes de terre au four à la chinoise

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Très facile ◷ 10 min ♨ 10 min ♙ 2 personnes
Pommes de terre au four à la chinoise

Ingrédients

  • 3/4 tasse(s)de champignons tranchés
  • 1/4 tasse(s)de poivron vert tranché
  • 1/4 tasse(s)d'oignon haché
  • 1 gousse d'ail écrasé
  • 10 mld'huile
  • 3/4 tasse(s)de tomates hachées
  • 5 ml de sauce soja
  • 1/2 cuillère(s) à caféde racine de gingembre fraîchement r,pé
  • 1/4 cuillère(s) à caféde sucre
  • 2 pommes de terre cuites au four

Préparation

  1. Faire sauter les quatre premiers ingrédients dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais croustillants.
  2. Ajouter les tomates et faire sauter 3 min.
  3. Ajouter la sauce soja, le sucre et le gingembre, et faire chauffer.
  4. Couper presque à moitié les pommes de terre dans le sens de la longueur et garnir chacune d’elle du mélange de légumes.
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