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Pommes de terre au four tomate oignons
Facile ◷ 40 min ♙ 2
Ingrédients
- ⅓ verre d' huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 oignon
- 3 feuilles de laurier
- thym et une pincée de piment rouge en poudre.
- 1 tomate
- ½ poivron vert
- 3 pommes de terre
- 1 gousse ail
- ¼ verre de vin blanc
- 1 cuillère à soupe fond de volaille en poudre.
- herbes de Provence
Préparation
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Prechauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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Eplucher et laver les pommes de terre. Les couper en quartiers.
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Laver et couper les tomates, en quartiers.
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Hacher l'oignon et la gousse d'ail.
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Laver et couper le poivron, en lamelles pas trop fines.
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Disposer le tout, en vrac, dans un plat à gratin et verser l'huile par dessus. Ajouter les condiments.
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Enfin, melanger le fond de volaille avec le vin blanc, et verser sur la préparation.
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Enfourner.
