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Pommes de terre au haddock en salade

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Facile ◷ 15 min ♙ 4
Pommes de terre au haddock en salade

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe vinaigre
  • sel
  • poivre
  • 5 cuillères à soupe huile
  • 1 cuillère à soupe persil haché
  • 4 pommes de terre cuites
  • 400 g haddock cuit
  • 1 oeuf dur
  • 2 citrons

Préparation

  1. Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles ou en dés.
  2. Découpez le poisson en gros morceaux.
  3. Disposez-les dans un plat, hachez l'oeuf dur et saupoudrez-les sur le tout.
  4. Préparez la sauce avec le jus des citron, huile, vinaigre, sel et poivre.
  5. Versez sur la salade et parsemez de persil.
  6. Mélangez délicatement et laissez reposer à température ambiante au moins 30 min avant de servir.