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Pommes de terre au four sauce fraîcheur

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Facile ◷ 40 min ♙ 4
Pommes de terre au four sauce fraîcheur

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe moutarde
  • 8 pommes de terre moyennes
  • 2 carré frais gervais
  • ail et fines herbes

Préparation

  1. Faites chauffer le four à 240°C (thermostat 8).
  2. Découpez vos pommes de terre en deux, dans le sens de la longueur.
  3. Entaillez-les, et humidifiez-les avec un peu d'eau. Salez, et disposez-les dans la lèche-frite, préalablement huilée.
  4. Dans un récipient, écrasez les Carrés frais, et délayez-les avec la crème, de façon à obtenir un préparation onctueuse.
  5. Ajoutez l'ail en semoule, le persil, la ciboulette (fraîche, de préférence), ainsi qu'1 cuillère à soupe de moutarde, sel et poivre.
  6. Au moment de servir, chauffez 2 min la sauce au micro-ondes.
  7. Servez les pommes de terre, avec la sauce par-dessus.
  8. Accompagnez ce plat d'une viande.