Pommes de terre au sel

Ingrédients

Préparation

1. Lavez, essuyez les pommes de terre. Placez les pommes de terre au fond de la casserole, saupoudrez-les de gros sel et versez de l’eau à mi hauteur.
2. Portez sur feu jusqu’à ébullition, puis laissez cuire tout doux jusqu’à ce que l’eau se soit évaporée et qu’une fine croûte de sel se soit formée.
3. Servez aussitôt, avec du beurre de grande qualité.