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Pommes de terre automnales aux noix

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Facile ◷ 20 min ♨ 15 min
Pommes de terre automnales aux noix

Ingrédients

  • 500 g de cerneaux de noix
  • 5 pommes de terre cuites en robe des champs
  • 1 bol de boutons de chrysanthème et quelques pétales
  • 500 g de céleri rave
  • 1 betterave rouge cuite
  • 2 belles pommes
  • 250 g de champignons
  • 1 pot de mayonnaise au citron
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre

Préparation

  1. 1 : plonger les cerneaux de noix dans l’eau bouillante pour enlever leur peau
  2. 2 : Peler les pommes de terre cuites et la betterave rouge.
  3. Nettoyer et cuire les champignons.
  4. 3 : Couper en dés les pommes de terre, la betterave et les pommes épluchées.
  5. 4 : Râper le céleri.
  6. 5 : Couper les boutons de chrysanthème en deux après les avoir lavés.
  7. 6 : Mélanger tous les ingrédients et ajouter la mayonaise.
  8. 7 : Parsemer de pétales de fleurs.