Eplucher les pommes de terre, les laver et les sécher. Faire des entailles (4 à 5) sur le dessus des pommes de terre et placer un morceau de laurier dans chaque entaille. Préparer le bouillon de poule. Placer les pommes de terre dans un plat à four, saler légerement, poivrer. Verser le bouillon sur les pommes de terre. Celui-ci doit arriver à un tiers des pommes de terre. Mettre au four 1 h environ à 200°C (thermostat 6). Pendant la cuisson surveillez la hauteur du bouillon. A la fin, versez un filet de ce bouillon sur vos pommes de terre.
