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Pommes de terre bernoises

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◷ 20 min ♨ 10 min
Pommes de terre bernoises

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre bintje
  • 15 gr. de sel et poivre
  • 50 g r. de beurre fondu
  • 150 g r. d'oignons gros hâchés
  • 250 g r. de lard fumé
  • petits lardons

Préparation

  1. Cuire les pommes de terre en robe. Eplucher, râper.
  2. Colorer régulièrement au ghee (beurre clarifié), dans une poêle.
  3. Assaisonner, ajouter les oignons puis les lardons. Former une galette.Colorer des deux côtés.
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