Pommes de terre farcies à la cocotte

Ingrédients

Préparation

1. Epluchez les pommes de terre et creusez-les au centre.
2. Farcissez les pommes de terre avec la chair à saucisse salée et poivrée.
3. Faites fondre dans la cocotte le beurre et roussir un peu l'oignon, puis mettez-y les pommes de terre à rissoler avec le surplus de chair émietté.
4. Salez, poivrez, ajoutez le bouillon de volaille et fermez la cocotte.
5. Laissez cuire 15 min à partir du chuchotement de la soupape.