Cuisez les pommes de terre en robe des champs dans une grande quantité d’eau bouillante salée. Grattez la croûte du munster et coupez-le en dés. Préchauffez le four à 180° (th6).
Quand les pommes de terre sont cuites et égouttées, coupez-leur un chapeau, évidez-les et garnissez-les de munster. Poivrez et ajoutez une noisette de beurre. Mettez dans un plat à gratin et passez 10 mn au four à 180° (th 6).
