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Pommes de terre marcaire au munster

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◷ 15 min ♨ 60 min
Pommes de terre marcaire au munster

Ingrédients

  • 1,5 kg de pommes de terre
  • 200 g de lardons
  • 250 g de munster (peu fait)
  • 3 gros oignons
  • 160 g de beurre
  • sel, poivre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°.
  2. Tapisser le fond d’une cocotte de lardons.
  3. Couvrir d’une couche de pommes de terre en rondelles, puis d’oignons et enfin de noisettes de beurre.
  4. Recommencer plusieurs fois et terminer par des pommes de terre et du beurre.
  5. Couvrir.
  6. Cuire 50 min environ.
  7. Couper le Munster en 2 dans l’épaisseur.
  8. Poser sur les pommes de terre croûte en haut.
  9. Réenfourner 10 min pour que le fromage fonde sans se décomposer.
  10. Mélanger.
  11. Servir aussitôt avec une salade.