Pommes de terre grenaille à l'ail et au persil
Ingrédients
- huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 oignon
- 3 cuillères à café fond de veau
- persil
- 30 pommes de terre grenaille
- ail
- 25 cl eau chaude
Préparation
- Laver les pommes de terre et les essuyer sans les éplucher.
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Faire chauffer de l'huile d'olive dans un faitout.
- Faire revenir l'oignon découpé en lamelles, ajouter les pommes de terre.
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Ajouter de l'ail et du persil selon votre goût et laisser revenir le tout pendant quelques à feu moyen.
- Dans un verre de 25 cl, mettre de l'eau chaude et y ajouter 3 cuillères à café de fond de veau et bien mélanger.
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Verser le fond de veau dans le faitout et laisser cuire pendant 30 min.
