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Pommes de terre rattes sautées à l'ail, laurier et thym

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Très facile ◷ 1h ♙ 4
Pommes de terre rattes sautées à l'ail, laurier et thym

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 1 pincée poivre
  • 1 cuillère à café thym frais
  • 1 cuillère à soupe gros sel gris ou de fleur de sel
  • 1 kg pomme de terre rattes
  • 2 gousses ail non épluchées
  • 1 feuille laurier

Préparation

  1. Choisir de petites pommes de terre rattes, bien les laver sans les éplucher.
  2. Mettre 1 peu d’huile d’olive dans 1 poêle. Lorsqu'elle est chaude, y jeter les rattes.
  3. Assaisonner d’une poignée de gros sel, ajouter 2 gousses d’ail non épluchées, 1 feuille de laurier, du thym frais
  4. Faire dorer les rattes, couvrir et laisser cuire à feu doux 20 à 25 mn Photo de l’étape 4