Pommes de terre sautées aux oignons

Ingrédients

Préparation

1. Faites cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée environ 30 min (selon la taille).
2. Egouttez-les, pelez-les et coupez-les en rondelles fines.
3. Pelez et découpez finement et régulièrement les oignons en rondelles.
4. Faites-les dorer à la poêle avec le beurre.
5. Retirez les oignons, mettez les pommes de terre et faites-les dorer.
6. Remettez alors les oignons, salez, poivrez et laissez revenir quelques minutes en secouant la casserole.
7. Saupoudrez de persil et servez.