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Pommes de terre sauce crème ciboulette

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Très facile ◷ 55 min ♙ 6
Pommes de terre sauce crème ciboulette

Ingrédients

  • épices en poudre de votre choix, curry, paprika, cumin...
  • 2 kg pommes de terre Charlotte
  • 20 cl crème liquide entière
  • citron
  • 1 botte ciboulette

Préparation

  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Laver les pommes de terre et les couper en 2. Les poser chair en haut sur une lèche-frite. Saler, poivrer et saupoudrer avec l'épice de votre choix. Enfourner pour 30 à 45 min.
  3. Astuce : les pommes de terre sont cuite à point lorsqu'elle font une "bosse" sur le dessus.
  4. Préparer la sauce à la crème et aux ciboulettes :
  5. Dans un bol, vider le contenu de la brique de crème. Saler, poivrer, ajouter le jus de citron.
  6. Mélanger, la crème va s'épaissir grace à l'acidité du citron. Si elle est trop liquide vous pouvez rajouter du citron.
  7. Ajouter la ciboulette coupée en petits morceaux.