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Pommes de terres farcies au roquefort

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Très facile ◷ 40 min ♙ 4
Pommes de terres farcies au roquefort

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 ½ yaourts
  • 4 pommes de terre
  • 100 g crème liquide
  • 100 g roquefort
  • 1 gousse ail

Préparation

  1. Faire bouillir les pommes de terre avec la peau dans de l'eau bouillante en arrêtant la cuisson 5 min avant.
  2. Les égoutter et laisser refroidir.
  3. Quand elles sont froides, les couper en 2 et creuser un peu la partie supérieure.
  4. Ecraser la pulpe enlevée avec une fourchette et mélangez avec le yaourt, la crème, le fromage et ail haché.
  5. Mélanger, saler, poivrer et remplir les pommes de terre avec la préparation obtenue.
  6. Faire cuire à four chaud (200°C - thermostat 6/7), pendant 30 minutes environ.