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Pommes fourrées à la crème d'amaretto

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◷ 15 min ♨ 150 min ♙ 2 personnes
Pommes fourrées à la crème d'amaretto

Ingrédients

  • 2 pommes (type jonagold)
  • 1 cuillère(s) à soupe de miel
  • 4 cuillère(s) à soupe d'amaretto
  • 5 cl de crème fleurette
  • 10 cl de lait (1/2 écrémé)
  • 3 cuillère(s) à soupe de sucre
  • 2 càc de cassonade
  • 2 càc de beurre
  • 1 gros œuf

Préparation

  1. Dans un récipient, fouetter l’œuf et le sucre.
  2. Ajouter progressivement à l’appareil le lait, l’Amaretto, la crème et le miel.
  3. Verser l’appareil dans 2 ramequins et les cuire au four préchauffé à 200° pendant 30 min.
  4. Laisser refroidir la crème et la placer ensuite 2 heures au réfrigérateur.
  5. Eplucher les pommes, couper un chapeau et les évider.
  6. Napper l’intérieur de chaque pomme de beurre et de cassonade.
  7. Les placer au four préchauffé à 200° pendant 10 minutes.
  8. Les laisser refroidir et démouler la crème Amaretto dans chacune d’elle.