Pommes noisettes
Ingrédients
- sel
- poivre
- 3 cuillères à soupe huile
- 1 kg pomme de terre en purée
- 3 oeufs entiers
- 3 cuillères à soupe fécule de pomme de terre
Préparation
- Réaliser une purée de pommes de terre.
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Ajouter l'huile, la fécule de pommes de terre, les œufs battus. Saler, poivrer, parfumer de muscade.
- NB : La recette ne nécessite pas de temps de repos.
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Chauffer la friteuse à 180°C. Cuire de petites boules de préparation, puis les égoutter sur du papier absorbant.
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Servir bien chaud.
