Retour aux résultats
Pommes poêlée à la cannelle et son caramel déglacé à la crème
Très facile ◷ 25 min ♙ 2
Ingrédients
- 4 morceaux sucre
- 10 cl crème fraîche
- 3 cuillères à café miel
- 2 pommes
- 4 pincées cannelle
- 1 eau
Préparation
-
Vider les pommes, puis les éplucher.
-
Les émincer en petits morceaux.
-
Mettre le sucre et le miel dans une casserole bien chaude.
-
Laisse fondre.
-
Ajouter l'eau et laisser carameliser.
-
Ajouter la crême bien remuée et mettre hors du feu.
-
Poêler les pommes avec la cannelle puis sortir du feu.
-
Dresser l'assiette en mettant le caramel sur un dôme de pommes.
-
Servir aussitôt.
