Allumez le four sur th. 3-4/110° et tapissez 2 plaques de four de papier sulfurisé.
Lavez les pommes, essuyez-les, coupez-les en très fines rondelles et disposez-les côte à côte sur les plaques. Saupoudrez de sucre glace à l’aide d’une petite passoire et enfournez 1 h.
Laissez tiédir dans le four porte entrouverte afin qu’elles finissent de sécher. Elles se conservent bien dans un endroit sec.
