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Porc au citron

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Facile ◷ 1h15 ♙ 4
Porc au citron

Ingrédients

  • 1 cuillère à café coriandre (graines)
  • 1 cuillère à café cumin
  • échine de porc coupée en morceaux de taille moyenne
  • 2 gousses ail
  • 1 dl vin blanc sec
  • 1 citron non traité

Préparation

  1. Faire dorer les gousses d'ail et les morceaux de porc. Ajouter les épices, le sel et le poivre, puis le vin blanc.
  2. Laisser cuire à couvert pendant 45 mn.
  3. Ajouter le citron coupe en rondelles fines.
  4. Laisser cuire encore 30 mn (surveiller le niveau de liquide).
  5. Servir avec du riz.