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Porc au pesto de basilic

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Très facile ◷ 15 min ♨ 28 min ♙ 4 personnes
Porc au pesto de basilic

Ingrédients

  • 1. préchauffez le four à 350°f.
  • 2. au robot, réduisez en purée fine le basilic les pignons et le parmesan ajoutez l'huile en filet et mélangez pour rendre le mélange homogène.
  • 3. dans une poêle, faites fondre le beurre ajoutez le filet de porc et faites colorer tous les côtés.
  • 4. transférez dans un plat à four. salez et poivrez. badigeonnez le filet de porc de pesto de basilic
  • 5. enfournez 20 minutes.
  • 6. retirez du four et servez avec un accompagnement.

Préparation

  1. 800g filet de porc
  2. 2 oignons
  3. 1 botte de persil haché finement
  4. 1 botte de basilic frais
  5. 50g pignons de pin
  6. 100g parmesan râpé
  7. 30ml huile d’olive
  8. 2 c. à s. beurre
  9. Sel, poivre