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Porc au miel et champignons noirs
Facile ◷ 50 min ♙ 4
Ingrédients
- poivre
- 50 g champignons noirs deshydratés
- 1 oignon
- gingembre
- maïzena
- huile
- 200 g miel
- 1 gousse ail
- 750 g porc de type rouelle ou filet mignon
- 15 cl sauce soja
Préparation
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Faire réhydrater les champigons dans un grand volume d'eau froide (deux fois leur volume) pendant 30 min.
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Faire revenir dans un peu d'huile l'oignon, l'ail et les champigons noirs émincés.
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Ajouter le porc coupé en lamelles.
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Faire revenir le tout pendant 5 min.
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Ajouter la sauce soja, le miel et le gingembre, poivrer. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 min.
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Ne pas hésiter à ajouter un peu d'eau si cela s'assèche.
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Pour éviter que la sauce soit trop liquide, lier avec un peu de maïzena.
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Servir avec du riz blanc.
