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Porc aux dattes ( 22ème rencontre )

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Très facile ◷ 1h15 ♙ 6
Porc aux dattes ( 22ème rencontre )

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • gingembre frais
  • 2 aubergines
  • curry (s) (je mets 3 curry différents)
  • 1 kg porc
  • 15 dattes
  • curcuma
  • 10 cl vin blanc

Préparation

  1. Couper le porc en dés, les faire revenir.
  2. Ajouter le vin blanc, régler le feu sur "moyen" voir "vif".
  3. Ajouter l'oignon coupé en lamelles, les aubergines coupées en petits dés, les dattes et le gingembre râpé.
  4. Cuire à découvert pendant environ 1 heure.