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Porridge au cheddar et lard fumé
Très facile ◷ 10 min ♨ 10 min ♙ 4 personnes
Ingrédients
- 175 g de flocons d'avoine
- 50 cl de lait
- 8 tranches fines de lard fumé
- 100 g de che ddar râpé
- flocons de piment
- 20 cl de crème liquide
- sel, poivre
Préparation
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Portez à ébullition le lait dans une casserole, puis versez-y d’un coup les flocons d’avoine.
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Baissez le feu et faites cuire 10 mn en remuant.
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Faites griller pendant ce temps le lard dans une poêle bien chaude.
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Ajoutez, hors du feu, le cheddar dans le porridge. Salez et poivrez.
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Répartissez dans des bols puis versez dessus de la crème liquide. Servez bien chaud, saupoudré de piment et avec le lard grillé.
