½ pot de lait demi-écrémé (laisser 2 centimètres, ne pas remplir à rabord)
1 cuillère à soupe bombée cacao en poudre pour la décoration
1 cuillère à soupe miel
½ pot de flocons d'avoine
1 cuillère à soupe mascarpone
3 cuillères à soupe café expresso froid
20 g pépites de chocolat
10 cl crème fraîche liquide au moins 30% de matière grasse)
1 cuillère à soupe bombée sucre en poudre
Préparation
Commencer par verser les flocons d'avoine. Ajouter le miel, le café froid, le mascarpone et le lait. Mélanger bien pour obtenir une préparation homogène. Finir par ajouter quelques pépites de chocolat et mélanger délicatement à l'aide d'une cuillère.
Réserver au réfrigérateur pendant 4h minimum, pot fermé.
Ouvrir le pot, puis ajouter la crème fouettée préalablement préparée par dessus, en égalisant les rebords. Saupoudrer de cacao en poudre, puis parsemer de pépites de chocolat.
