Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Couper les pommes de terre en gros morceaux. Eplucher l’oignon et le piquer de clous de girofle. Rincer et émincer le poireau en tronçons.
Plonger les légumes et l’oignon dans une casserole d’eau bouillante avec le bouillon cube de bouillon.
Saler, poivrer et laisser mijoter 20 minutes.
Couper les pavés de saumon en 4 ou 5 morceaux.
Une fois les légumes cuits, ajouter les morceaux de saumon et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
