2 sachets de bouillon Le Robuste (Chic des plantes !)
100 g de champignons de Paris
40 g de pie ds-de-mouton (champignons)
100 g de mini-carottes
100 g de navets
1 petite botte de cresson
50 g de beurre
Préparation
Plongez les sachets de bouillon dans 80 cl d’eau très chaude et réservez au chaud.
Lavez rapidement les champignons sous un filet d’eau et séchez-les bien. Faites-les sauter dans une poêle avec le beurre, salez et poivrez.
Epluchez les légumes et faites-les cuire 5 mn à l’eau bouillante salée. Rincez bien le cresson.
Dans 4 assiettes, disposez les légumes et les champignons. Ajoutez les feuilles de cresson. Salez et poivrez légèrement. Servez le tout avec le bouillon bien chaud à côté.
