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Potage au potiron et pommes
Très facile ◷ 50 min ♙ 6
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- poivre et sel
- 2 oignons coupés
- 1 gousse ail écrasé
- 500 g potiron (pelé et coupé en cubes)
- 2 pommes (pelées et en cubes)
- 50 cl bouillon de légumes
- 30 cl cidre sec ou de jus de pommes
- 2 brins sauge
Préparation
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Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et ajoutez-y les oignons et l'ail.
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Faitez cuire pendant 2 minutes et ajoutez le potiron, les pommes et la sauge.
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Faites cuire pendant encore 2 minutes, ajoutez du sel et poivre à votre goût, le bouillon de légumes et le cidre ou jus de pommes.
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Faites bouillir le tout et cuire pendant 15 à 20 minutes.
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Mixez.
