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Potage aux épinards

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Facile ◷ 25 min ♙ 6
Potage aux épinards

Ingrédients

  • 60 g beurre
  • 2 oignons
  • 6 cuillères à soupe crème fraîche
  • 3 cuillères à soupe farine
  • 900 g épinards
  • 2 gousses ail
  • 1 ½ l de bouillons

Préparation

  1. Faire revenir l'ail et l'oignon hachés dans le beurre.
  2. Saupoudrer de farine et, lorsqu'elle commence à colorer, mouiller de bouillon.
  3. Lorsque le liquide bout, ajouter les épinards hachés et cuire 10 minutes.
  4. Assaisonner de sel et de poivre.
  5. Verser la crème au moment de servir.