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Potage aux tortellinis

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Très facile ◷ 20 min ♨ 20 min
Potage aux tortellinis

Ingrédients

  • tortellinis natures : 100 g
  • tortellinis aux épinards : 100 g
  • tortellinis à la tomate : 100 g
  • carottes : 2
  • oignons : 2
  • tomates : 2
  • eau : 2 l
  • huile d'olive
  • sel, poivre

Préparation

  1. Pelez les carottes, les oignons et les tomates.
  2. Pour les tomates, plongez-les quelques minutes dans l’eau bouillante pour vous faciliter la t,che.
  3. Découpez le tout en petits cubes.
  4. Mettez 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une casserole et versez-y les légumes.
  5. Faites revenir 2 ou 3 min sur feu vif, puis versez les 2 litres d’eau.
  6. Assaisonnez de sel et de poivre et laissez frémir pendant 5 min.
  7. Ajoutez les p,tes et laissez-les cuire pendant 5 à 10 min, selon si elles sont fraîches ou sèches.
  8. Répartissez la soupe dans des bols de service, donnez encore un tour de moulin à
  9. Poivre et versez un trait d’huile d’olive.
  10. Servez chaud.