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Potage aux poivrons, carottes et pommes de terre

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Facile ◷ 50 min ♙ 4
Potage aux poivrons, carottes et pommes de terre

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe crème fraîche
  • 3 carottes
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron vert
  • 1 l eau
  • 1 cube de bouillon de poule
  • 1 ½ cubes de bouillon de légumes
  • 6 pommes de terre

Préparation

  1. Dans une casserole beurrée, faites revenir l'oignon coupé en fines lamelles. Laissez sur le feu quelques minutes.
  2. Ajouter ensuite les poivrons que vous aurez coupés en fines tranches, laisser saisir 1 minute.
  3. Ajoutez ensuite les carottes et les pommes de terre que vous aurez coupé en morceaux.
  4. Ajoutez l'eau et les cubes de bouillons, le sel et le poivre.
  5. Laissez cuire 30 minutes, ensuite mixez le tout.
  6. Terminez par la crème et servir bien chaud.